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最新消息| 食品安全haccp認證容易嗎 | 2023-12-04 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=vmJrbp8pqwRIOcfgp_b3iGGVFmNueT3ZODeywNOufCq6RFPqFBvbJ4R6dAGgD_6v6SLbTkmiNQU4UIIULB56NQidAJNEX6Hcrb_q1DxXsES" 食品安全標準的產生和發布先后順序如下所示：nnHACCP-BRC-ISO22000-FSSC22000nn難度系數：nnHACCP驗證：這是最基本的。其他三大標準包含HACCPnnISO22000驗證：相當于HACCP+ISO9000，比較適合國內公司nnBRC認證：相當于HACCP+ISO9000+ISO14000，更面向市場，如大型商場、商店、零售商nnFSSC22000驗證：相當于ISO22000+PAS220，是最新和最好用的系統規范，具備比BRC更高認同度。nn許多食品企業已經通過HACCP驗證或ISO2200驗證，但仍然不能得到全部客戶認可。許多客戶將獨立提出BRC認證規定。作為一個十分相似的食品相關標準，為什麼重復規定？主要原因如下所示：nn1、BRC認證主要是針對零售業的驗證，但目前大多數擁有歐盟市場公司都會做此項驗證，由于BRC在歐盟成員國獲得高度認可，企業會那樣做以提高形象和拓寬市場。是一款食品安全管理體系，偏重于風險性的識別和控制以及食品安全的管理。ISO22000驗證在歐盟市場上沒有BRC認證的優勢。其驗證本身是一種系統認證，盡管在很多方面是相同的。nn2、BRC認證實際上是產品認證，ISO22000是系統認證。nn3、BRC認證給出了管理玻璃、異物、木制家具和其他特殊危害的必須，但ISOI22000沒有具體提出。nn4、BRC認證給出了食品安全(食品鏈中的混合危害)食品等維護(故意破壞和人類中毒導致的不安全食品)的要求，而ISO22000只給出了食品安全規定，沒有提出食品保障的規定。nn5、GFSI全球食品安全倡議，該組織認可的食品衛生安全包含五個體系：BRC、IFS、SQF、HACCP、FSSC22000。在五個公認的標準中，BRC和IFS很容易被這些零售商接受。這兩項規范還涵蓋了零售商對產品質量的要求，這與其他兩項規范有很大的不同。nn作為國際公認的食品標準，BRC認證不僅可以用于評估零售商的供應商，許多公司也建立了自己的食品行業體系和基于此的品牌產品產品標準。nn2019年2月26日，BRC網站正式發表聲明，以BRCGS取代原先的BRC。BRCGS是一家領先的品牌和消費者權益保護組織。它被130個國家地區的29000多家認證供應商使用，并通過全球公認的權威認證互聯網進行認證。BRCGS的標準保證了品質、安全和標準標準化，以確保制造廠商 關鍵字標籤：HACCP準則 |
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